Chef de Partie Pâtisserie

Rattaché(e) au Chef Pâtissier, vous participez à la préparation, la production et la présentation des desserts, pâtisseries et pièces sucrées, dans le respect des standards de qualité, d’hygiène et de créativité de l’hôtel.

• Assurer la production quotidienne des préparations pâtissières.
• Préparer, dresser et présenter les desserts selon les standards établis.
• Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la régularité des produits.
• Participer à la mise en place pour les différents points de vente, banquets et événements.
• Respecter les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de stockage.
• Contribuer à la bonne organisation du poste de travail.
• Encadrer et accompagner les commis selon les besoins opérationnels.

• Formation en pâtisserie ou cuisine.
• Expérience confirmée dans un poste similaire, idéalement en hôtellerie.
• Maîtrise des techniques de base en pâtisserie.
• Sens du détail, créativité et rigueur.
• Esprit d’équipe, organisation et respect des standards.
• Capacité à travailler dans un environnement exigeant et dynamique.

Rejoindre le Mövenpick Hotel Mansour Eddahbi Marrakech, c’est intégrer une équipe engagée, dynamique et passionnée par l’hospitalité.

Aspire For Better.