Chef de Brigade H/F - Pullman Paris Montparnasse 4*

MISSION :

Le/La Chef de Brigade H/F supervise l’équipe de Réceptionnistes et s’assure du bon fonctionnement des Service d’Accueil de l’établissement. Au quotidien, il/elle vérifie les plannings de réservation, établit les taux d’occupation des chambres et gère les relogements en cas de surbooking ainsi que les mécontentements. En fonction des réservations, il/elle détermine les prévisions d’occupation et informe les services concernés, organise le travail des réceptionnistes, accueille les clients et supervise la facturation. Le/La Chef de Brigade peut également effectuer des missions commerciales. Enfin, il/elle prend en charge la gestion du lobby de l’hôtel et veille à sa propreté et à sa sécurité.

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS :

Technique métier / Relation client :

• Est parfaitement informé des arrivées et départs de chaque journée
• Accueille chaleureusement et avec le sourire le client dès son arrivée à l’hôtel
• S’adresse au client grâce à son nom, au moins au début et à la fin de chaque interaction
• Contribue, par une relation chaleureuse et personnalisée, à la fidélisation du client
• Procède à l’enregistrement de l’arrivée du client en respectant la procédure et les règles de crédit (check-in)
• Procède à l’enregistrement du départ du client en respectant la procédure et les règles de crédit (check-out)
• Traite les demandes des clients et veille à ce que le client se sente immédiatement pris en charge
• Utilise sa créativité et propose de nouvelles idées permettant l’amélioration de l’accueil, l’augmentation des ventes et la fidélisation des clients
• Effectue la facturation de prestations, l’encaissement des notes et le contrôle des paiements différés
• Contrôle les encaissements et s’assure de la sécurisation des données (PCI DSS)
• Assure le service débours pour le client en respectant les limites de crédit établies par l’hôtel
• Effectue une comptabilité journalière en gérant son propre fond de caisse
• Sait reconnaître les clients réguliers et répondre à toutes leurs demandes
• Prend en charge les appels téléphoniques, la correspondance hôtelière, la prise de messages ainsi que leur bonne transmission
• Connait et promeut le programme ALL du Groupe Accor
• Participe à la commercialisation des prestations de l’hôtel et fournit constamment aux clients des informations précises sur les services et divertissements proposés
• Prend en charge toute plainte des clients ou s’en réfère à ses supérieurs
• Etablie le rapport de contrôle pour la/la Gouvernant.e et lui signale les écarts
• Informe le Service Sécurité de toute présence douteuse (objet ou personne) ou situation anormale dans le lobby ou les étages
• Veille à la sécurité du client en ne communiquant son nom, numéro de chambre ou information qu’au personnel autorisé
• Aide à l'orientation des nouveaux employés dans leur zone de travail
• Incarne l’esprit Heartist et Pullman dans ses interactions avec les clients et les talents
• Veille à son apparence, connait et applique la politique Grooming de l’hôtel

Management des équipes, en tant que manager coach, il/elle :

• Participe au développement de la motivation et de l’engagement de ses équipes en créant une ambiance de travail positive et collaborative
• Maintient en permanence une bonne communication avec l’ensemble des services de l’hôtel
• Veille à l’application des procédures et standards de son service
• Interagit de manière positive avec les autres services afin de garantir aux clients l’accueil attendu d’un établissement Premium
• Montre l’exemple en respectant scrupuleusement les Valeurs Pullman, les codes de la marque, les consignes concernant la tenue, la présentation et se porte garant de l’image de ses collaborateurs en lien avec les codes de la marque

Commercial / Vente :

• Possède d'excellentes aptitudes à la communication
• Est force de proposition dans l’élaboration et à la mise en place de l’amélioration de la qualité de service
• Est attentif.ve et respecte la demande du client
• Connaît les services proposés par l’hôtel, informe le client sur sa demande et l’incite à les utiliser

SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :

• Formation hôtelière de type BEP à BTS d’un an minimum
• Minimum d’un an d’expérience sur un poste similaire au sein d’un département des Services d’Accueil dans un hôtel 4 ou 5 étoiles de préférence
• Maitrise du français et parfaitement bilingue anglais
• Connaissance d’une troisième langue (mandarin, chinois, espagnol…)
• Maîtrise des outils informatiques, de TARS et d’Opéra

POURQUOI NOUS REJOINDRE

• 13ème mois dès 6 mois d'ancienneté
• Indemnité nourriture en plus de votre salaire
• Mutuelle prise en charge à 80% par l’employeur
• Pass Navigo pris en charge à 75%
• Participation filiale du groupe Accor
• Horaires en continu sans coupure
• 2 jours de repos consécutifs
• Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse
• Restaurant d'hôtel avec des menus équilibrés cuisinés par une équipe dédiée
• Tenue de travail élégante fournie et entretenue par la blanchisserie de l’hôtel
• Carte Avantage Accor avec des réductions dans plus de 5.000 hôtels du groupe Accor dans le monde et réductions dans nos restaurants
• Vous bénéficierez d'une nuit découverte durant les trois premiers mois après l'embauche (séjour d'une nuit dans notre hôtel en B&B avec diner pour vous et votre +1)